蔬菜烘干机将所要处理的物料通过布料机构分布在上层网带上，输送网带一般采用12-60目的钢丝网带，输送带通过一个或几个加热单元组成的通道，由传动装置拖动在干燥机内往返移动，每个加热单元均配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或几个排湿系统，在输送带通过时，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到均匀干燥的目的。箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，有效宽度0.6-3.0m。烘干前原料可以通过预烘干输送机预烘干，烘干后的产品可以直接排出，也可以经过冷却输送带吹冷风冷却。
  蔬菜烘干机设计原理:
  
  振科机械所设计的产品本着“经济,节能,高效高,环保”的设计理念,在达到蔬菜烘干的同时,保证其营养成分不流失,不损伤蔬菜原有的色泽和口感。蔬菜烘干机是穿流式干燥设备,用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥、对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高,而温度不允许高的物料尤为合适;该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点。对脱水滤饼的膏状物料,需经过造粒或制成棒状后亦可干燥。
  蔬菜烘干机的性能优势:
  
  1、烘干的物料多,且可连续生产干燥,大量减少人工。  
  2、以调节气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得很好的干燥效果。  
  3、备配制灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。  
  4、部分空气循环利用,高度节省能源。  
  5、特别的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性。 
  6、热源可采用蒸汽、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套。
  蔬菜烘干机适用范围：党参、山药、桂圆、当归、黄芪、陈皮、土茯苓、白芨、百合、木材、药材、果脯、腊肠、香业、茶叶、粉丝、面条、烟叶、调味品、花生、蜜枣、大枣、竹笋、海参、玫瑰花、菊花、牛肉干、香菇、鱼干、金银花