辣椒作为蔬菜的一种，也是很重要的调味品，很多人喜食。干燥时易碎，如要保证它在加工时的完整程度，所以辣椒烘干相对于一般物料要复杂一点。
  振科辣椒网带烘干机用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃~160℃，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行。上料时辣椒均匀铺放，铺放厚度5厘米左右，鲜辣椒由烘干机上层进入，逐层翻转至下层出料。辣椒原料含水率很高，一般为75%-85%,要先将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗，随后再进行二段烘干。辣椒烘干温度在60℃-80℃可进行调节。采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法。采用分段烘干对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，含水率平衡。
辣椒烘干机特点：
  1.辣椒在烘干过程中受到的振动和冲击轻微，不易粉化破碎，因此也适用于干燥某些不允许破碎的物料；
  2.采用的是全自动烘干处理模式，辣椒经烘干机内部的不锈钢网带逐层烘干传递，烘干后的辣椒从底层，由出料输送机输出。
  3.燃烧室与立式多层烘干箱分开，隔离进行，进入烘干箱的是纯净的热风，没有污染，更不会出现火灾隐患。
  4.热效率高，功耗少，可连续化生产、自动化程度高，有效减少人工，降低生产成本，同时有效保持辣椒的色泽与品相
  5.大部分空气循环利用，高度节省能源。投资小、干燥速度快、蒸发强度高。
  6.结构简单，安装方便，能长期运行，发生故障时可进入箱体内部检修，维修方便。
多层网带式辣椒烘干设备工作原理：
  振科专业生产的辣椒烘干设备采用了热风多层利用的原理：主机内部由上下多层不锈钢网带组成，网带靠下面的撑杆支撑着，撑杆材质采用不锈钢无缝管，两边有链条带动，链条上边设有物料挡板，防止辣椒掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。通过送风机将热风炉出来的纯净热风送到辣椒烘干设备底部，先穿过底层网带与将干物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达顶层与湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，利用排湿风机将湿空气通过排湿口排出室外。采用强制排湿风机，多层带式循环翻转，逐层烘干物料，充分利用热能，烘干脱水迅速，运行高效，较大程度降低能耗。
  多层网带式辣椒烘干设备按中药材原理研制生产，对各种中药材、山药、山楂片、干果、食用菌类 、虾米、红枣、蔬菜等的脱水干燥也同样适用，具有广泛的适用性。
  根据热源和材质的不同，相关产品的价格也会有所差异，目前单套设备的低价为十几万元，高的可以达到50万元左右，我们可以根据自己的实际情况来选择不同价格的辣椒烘干机设备。

型 号		DW-1.2-8	DW-1.2-10	DW-1.6-8	DW-1.6-10	DW-2-8	DW-2-10
单元数		4	5	4	5	4	5
带宽（m）		1.2		1.6		2
干燥段长（m）		8	10	8	10	8	10
铺料厚（mm）		10-80
使用温度（℃）		50-120
蒸汽压力（Mpa）		0.2-0.6
蒸汽耗量（Kg/h）		120-130	150-375	150-375	170-470	180-500	225-600
换热面积（㎡）		272	340	352	440	448	560
干燥时间（h）		0.2-1.2	0.25-1.5	0.2-1.2	0.25-1.5	0.2-1.2	0.2-1.5
干燥强度（Kg水/h）		60-160	80-220	75-220	95-250	100-260	120-300
风机数量		5	6	5	6	5	6
风机总功率（kw）		9.9	12.1	9.9	12.1	18.2	22.2
设备总功率（kw）		11.4	13.6	11.4	13.6	19.7	23.7
外形尺寸	长（m）	10.05	12.05	10.05	12.05	10.05	12.05
	宽（m）	1.5	1.5	1.91	1.91	2.33	2.33
	高（m）	3.15	3.15	3.15	3.15	3.65	3.65
总重（Kg）		4800	5780	5400	6550	6350	7800
注：表中所示的干燥强度视物料干燥温度，辅料厚度和停留时间而定。