竹荪也叫竹参，是食用菌的一种，味道非常鲜美，被列为“草八珍之一”。竹荪是一种长相奇特美丽的菌类，菌帽像一围洁白的网状纱裙向四周铺开，因此，它又被人们称作“雪裙仙子”。竹荪营养价值很高。资料显示，长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是一大名菜。以前竹荪大多数采用自然晾晒或柴火煤炭烘烤的方法，但这些传统的方法都有弊端，比如不及时晾晒，竹荪腐烂，或者竹荪吸入烟火味导致干货质量不好。现在大家都会使用热泵竹荪烘干机来进行烘干。
竹荪烘干机的烘干工艺
  
  1.竹荪采摘预处理，利用菌草生态栽培技术种植的竹荪，菌柄粗壮高大，菌裙鲜亮脆嫩。在竹荪烘烤之前，先将竹荪在烤垫上摆放整齐，用小刀将竹荪菌柄底部长有白皮的地方轻轻划开。竹荪的苞在采摘后，静置后会继续开放。
  
  2.竹荪分层物放，将竹荪放入物料中，分层摆放，注意不要堆叠摆放，以免影响竹荪的烘干品质。要注意分拣现场的清洁，洁白菇叶沾了泥尘后很难洗得很干净。
  
  3.检查设备的状态，如正常，点击主界面的用户设置参数项。前期竹荪的烘干以低温烘烤为好，先用40℃烘烤，2-3个小时。
  
  4.然后升温到50℃，再烘干4-5个小时，注意这段时间烘干机的排水管会不断有冷凝水排出来。
  
  5.温度降到40℃继续烘约3小时。
  
  6.烘干后，取出凉20-30分钟，待菌体变软后，再分级进行包装。
竹荪烘干机的系统结构
  
  1、主机，空气能热泵烘干除湿机（热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量，用来烘干物料）
  
  2、烘干房，聚氨酯发泡保温库房（可更换材质），用来摆放物料，很大程度地保证烘房热量不流失，使烘房快速升温。
  
  3、风机和风机架，将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。
  
  4、推车和托盘，用于放置物料，304不锈钢材质，耐腐蚀，提高使用寿命。
竹荪烘干机的优点
  
  1、节能还效率高：空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。
  
  2、安全环保：组安全性高（电气分离技术），没有污染排放，对烘干物料本身没有污染，对环境也没有污染。
  
  3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成；烘干后的成品等级很好。
  
  4、封闭式的烘干除湿、三效废热回收、无需向外界排放废热废气，热能利用率更高。
  
  5、机组小巧不占地方，安装操作简易。
  
  6、PLC触屏版控制器，也可WIFI远程控制，分时段编程，可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求。存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。
  
  7、智能运行：无需专人值守，无需人工翻动，进料---关门---启动—出料，过程简单，减少人力物力的投入。
  
  8、维护简单、维护费用低。

  竹荪烘干机还可以用于猴头菇、姬松茸、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇、木耳、银耳、松口蘑、红菇菇、平菇和牛肝菌等蘑菇的烘干处理。