鱼虾在烘干过程中要保持一些风量，避免水汽长时间停留在表面。选择鱼虾低温烘干机的时候，先要根据自己的产量选择功率大小合适的设备，避免出现小马拉大车或者产能过剩造成浪费的现象出现，其次要选择有经验，有实力的设备厂家，设计的烘干房结构才能合理，干燥过程中出现问题也有办法解决，产品质量、售后服务有保障。鱼虾烘干机是通过低温直接对新鲜的鱼进行烘干，此方法烘干的成品鱼不会熟化，可以很好地保持原有的风味，外形好；根据鱼的形状大小，种类不同，烘干的时间从三四个小时到二三十个小时不等。每批次烘干的量几百公斤到上吨不等，振科机械可根据客户的实际烘干量，及加工工艺量身定制设备。
鱼虾烘干机的优势：
  
  1、可以有效地保证被烘干物料的质量。
  
  2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以自动控制。
  
  3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
  
  4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
  
  5、通用性强（一机多用），减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
鱼虾烘干机的工作原理
  
  热泵实质上是一种热量提升的装置，高温热泵烘干机利用逆卡诺原理，从周围环境中吸收热量，并把它传递给被加热的对象（高温较高的物体），其原理跟制冷机相同，都是按照逆卡诺循环工作，不同的是工作温度范围不同。依靠电能吸收空气中的免费热量并将其转移到烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现烘干房温度提高，配合相应的除湿设备实现物料的干燥。空气能热泵烘干机由压缩机，冷凝器（加热器），节流装置（电子膨胀阀），蒸发器（吸热器），压缩机等装置构成了一个制冷制循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气体的升压升温过程，它进入冷凝器后释放出高温热量加热烘干房内的空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到蒸发器后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降。这是蒸发器周边的空气就会源源不断地传递给制冷剂，制冷剂不断地循环就实现空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气达到干燥物料的程度。

  鱼虾烘干机的应用范围，海产品：鱿鱼丝、海鱼、虾干、鲍鱼、海参、墨鱼、海马、瑶柱等。药材：三七、八角、巴戟、石斛、淮山药、灵芝、海参、金银花、罗汉果、肉桂、人参、沙姜、玛卡、枸杞、当归。农产品：霸王花、玫瑰花、菊花、香菇、竹荪、红薯、黄秋葵、银耳、木耳、辣椒、黄花菜、茶树菇、香芋、菜干、竹笋、木薯、食用菌、蔬菜。水果：龙眼、荔枝、香蕉片、芒果、蜜枣、大枣、杨梅、柠檬、葡萄、菠萝蜜、奇异果、柿子、橄榄、果脯。食品： 腊肠、腊肉、腊鱼、香肠、河粉、米粉、红薯粉、面条、挂面、腐竹等。茶叶：普洱茶、红茶、大红袍、铁观音、绿茶、毛尖等。木材:红木、紫檀木、黄花梨木、黑酸枝木、乌木、鸡翅木、木地板、木制品、竹制品、竹签、单板、建筑板材 模板。工业：印刷、皮革、布料、石膏、塑料、电镀、工艺品、纸筒、橡胶等。