常吃的辣椒，“月牙”状，身形红通通，头上戴着一顶“绿帽子”，入口似火烧，维生素C的含量十分的高。辣椒能作食材，亦能作调料。 辣椒口味特殊，始终是人们的爱，炒菜与调酱都要加入辣椒；而且辣椒的营养非常丰富，小型辣椒烘干机是一种可以满足辣椒、水果、蔬菜、药材、食品等农副产品的烘干加工设备，采用连续式烘干方式，可实现批量性的烘干处理，烘干速度快，生产效率高，自动化操作，方便快捷，可大大降低人工成本，提高生产效率，是一种非常理想的辣椒烘干设备。
鲜辣椒烘干机烘干加工操作的要点
  
  1.鲜辣椒采摘要选择已全部成熟的、颜色正常且果实完整的辣椒；
  
  2.大量的鲜辣椒在运输和堆放过程中要求通风良好，尤其是堆放的高度不应高于1米，堆放时间不易超过36小时；
  
  3.通过预处理去除辣椒茎叶及尘土等杂物；
  
  4.烘干过程中要按照加工工艺要求选择铺料厚度和烘干温度，干辣椒含水率达到贮藏要求；针对辣椒皮薄芯厚、含水率高且不易挥发的特性，箱式热泵鲜辣椒烘干机，在辣椒烘干机过程中通过烘干温度、铺料厚度、烘干时间等参数变化测定干辣椒含水率和观察辣椒外观色泽、果实完整性几个方面的变化，找到不同辣椒品种烘干合理的工艺 。
  
  5.选检一定要在干辣椒自然回潮一段时间后进行，否则干辣椒容易破碎；
  
  6.包装和入库时要注意库房的烘干通风和堆码高度，避免干辣椒的回潮霉变和破碎。
鲜辣椒烘干机的特点
  
  1、安全，：烘干房不与电接触，鲜辣椒烘干机生产厂家，无触电危险，使用小量电作为驱动能源无任何污染.
  
  2、烘干效果好：烘干房采用电路板控制器，调温度，调湿度准确有效把握不同物料烘干的温度，湿度，烘干时间，使要求的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持：产泽、营养、风味效果好，提高产品附加值。
  
  3、节能，运行费用低。型烘干房，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等。
  
  4、节省劳动力成本：用设备代替人力，用鲜辣椒烘干设备，让烘干设备为我们挣钱，振科烘机可以做得到，只要按下开始就可以实现全自动的烘干模式。

  鲜辣椒烘干机除了烘干辣椒，还同样适用于海产品、蔬菜脱水、食用菌、瓜子、花生、果蔬、肉制品、肠衣、烟叶、皮革、香菇、枸杞、干果、蚊香、贡香、布料、衣物、挂面、腐竹、肥料、药品、中药材、纸品、木材、等的烘干。