水果蔬菜烘干机，一般是针对水果蔬菜类的物料进行烘干的设备，一般设置都是平流层的风道设计和垂直的风道设计，烘干温度可以设置为30℃~90℃，从低温、中温到高温的可控制温度，对于水果蔬菜类的物料而言，有块状的、条状的、丝状的的整个的物料，都可以对其进行烘干的设备，简称为果蔬类烘干机。水果蔬菜烘干机烘干后的品质较高、色泽好。
水果蔬菜烘干机的烘干工艺
  
  ①预热：设定温度35℃左右，时长半个小时。
  
  ②烘干：将温度从40提升至55℃，每次设置升温5℃，时长每次也不相同，需要根据水果品种和干制要求决定，在前期可少量排湿，后期加大排湿量，整个阶段大约为6到12小时。
  
  ③熟化：水果自身糖分较高，此阶段也叫糖化，因含糖量较高，水分不易散发，因此需要加大温度，大约设置为55至65℃，时长2至4小时，注意及时排湿。
  
  ④收缩：此时水果内部的水分含量较低，外形已经趋于稳定的收缩状态，但是整个果实内部水分不均，可持续使用55℃，继续烘干2小时，待内部含水量降至预期要求即可完成整个烘干。
  
  ⑤对烘干好的果脯进行及时包装处理，防止变质或回潮现象，保证烘干品质。
水果蔬菜烘干机的特点
  
  1、安装方便：安装方便，占地面积少，可装于室内、外任何地方。
  
  2、效率高还节能：只需少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，比电加热烘干机节能75%；比燃油、燃气烘干设备节能66%；比燃煤烘干机节能30%，1度电当4度电用。
  
  3、环保没有污染：无任何的燃烧物及排放物，全部符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。
  4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统烘干机（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种可靠的全封闭烘干系统。
  
  5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定可靠，使用寿命长，运行安全可靠。
  
  6、智能化程度高：采用微电脑智能化控制，无需人工参与，可24小时连续干燥作业。
  
  7、适用范围广：适用于各行各业需要烘干和除湿的产品或物料。

  水果蔬菜烘干机还可以用于各个地区的季节性的蔬菜，如香菇、胡萝卜、黄花菜、笋干等。 果脯如芒果干、圣女果、干蜜饯、荔枝、龙眼、无花果、香蕉片、苹果干、火龙果干、桃子、杏子、李子、葡萄干、枸杞、红枣、荔枝、龙眼、核桃、、草莓、樱桃、菠萝、猕猴桃、柿子、草果、花椒、玉米、大豆、水稻、大麦、南瓜、松仁、辣椒、干果、薯泥、等 农产品：腐竹、核桃、红枣、竹笋、杏干、柿饼、米粉、红薯干、海藻，琼脂、茶叶、甘兰菜等；风干肉食: 如香肠、火腿、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸭、熏鸡、风干牛肉、风干鸡、风干鸭、风干鹅、腊竹鼠、腊乳狗、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉； 中药材：如明胶、中成药材、软明胶、百合、栀子、枸杞、菊花、香药、草药、枸杞、天麻、金银花、菊花、罗汉果、肉苁蓉、鹿茸等药材干燥脱水。果脯烘干机，食品烘干机，胡萝卜片烘干机—苦瓜烘干机，红枣烘干箱，人参烘干设备，也可用于制药、化工、食品、农副产物、水产物、轻工等行业物料。水果蔬菜烘干机烘出的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持：产品色泽、营养、风味。