石斛属于兰科植物，包含有铁皮石斛、金釵石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等很多个品种，而铁皮石斛是其中价值很高的，其药效成分为石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，主要有滋养阴津、补益脾胃、利胆、强筋健骨、降低血糖、增强体质等作用，因此被美誉为”千金草“。石斛干制有自然晒干和人工干制，自然晒干得很长时间，这些时间石斛本身内耗都减掉了很多营养，且日晒过程中受天气制约，容易变质发霉，人工干制多采用空气能热泵烘干，烘干时间短，对营养保存完整，且能不受天气影响，准确控制温度及湿度能大程度提高石斛的成品率，商业化的效率很高。
石斛烘干机工艺详解
  
  1、石斛全年均可采收，但11-4月为石斛的采收期，考虑到维生素及药性成分，采收时以生长约2-3年的石斛茎干为宜，随后修剪去除茎干上多余的根须、叶梢和花序残留部分，留下的石斛鲜条洗净后摊放在通风阴凉处。
  
  2、在业内，将空气能石斛烘干机加工完成的金黄色且长度为一寸的石斛干条，称为寸金，将干燥后呈现金黄色且卷曲呈螺旋状或弹簧状的石斛成品，称为枫斗。在加工时，为使含水量大且直条的新鲜石斛易于卷曲，还是要费一番功夫的，先要炒制或低温烘焙，再稍加均匀的手力搓揉，去除鲜条中部分水分，让其慢慢变得柔软。
  3、经过搓揉的石斛条晾晒三天或再用低温烘焙使其继续软化，再由人工进行卷曲加箍。有的地方先将石斛条剪成5-7CM长度后再将其扭成螺旋状，使用牛皮纸或稻草杆定型，使用石斛烘干机进行干燥脱水定型后，拆除牛皮纸，就是枫斗的初步面貌了。
  
  4、有的如霍山石斛，先使用不锈钢丝卷曲，干燥定型后再进行剪段处理。将正在定型的石斛摆好在物料车架上。
石斛烘干机的优势
  
  1、节能环保效果明显，节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40%比烧煤节能30%，并且运行过程不产生任何有害物质及气体，全部满足我国提倡的节能减排要求；
  
  2、采用的循环供热方式，使药材均匀受热，药材的药质和药理性得到保护，不轻易遭到破坏；
  
  3、采用低温热空气对流及低温烘干，慢速脱水的工艺，这样物料脱水保持均匀，对材料组织破坏很小；
  
  4、大多药材属于芳香类物质，芳香类物质的损失同温度、湿度和氧化作用有关，一般来说采用低温干燥容易保留芳香类物质。
  
  5、智能自动化、数字触摸屏，温度准确控制，更可做到24小时无人看守。

 

  石斛烘干机还可以适用于药材： 三七，八角，巴戟天，石斛，山药，灵芝，海参，金银花，罗汉果，肉桂，人参，沙姜，玛卡，枸杞，当归，农产品： 霸王花，玫瑰花，菊花，香菇，竹荪，红薯，黄秋葵，烟叶，银耳，木耳，辣椒，黄花菜，茶树菇，香芋，菜干，竹笋，木薯，淀粉，食用菌，蔬菜，水果：龙眼，荔枝，香蕉，芒果，蜜枣，大枣，杨梅，柠檬，葡萄干，菠萝蜜，奇异果，柿饼，橄榄，果脯。食品：腊肠，腊肉，腊鱼，香肠，肠衣，河粉，米粉，红薯粉，面条，挂面，腐竹等多种物料的干燥。