牛蒡又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等，花果期6-9月。牛蒡茶是以牛蒡根为原料，先将生牛蒡根清理干净，之后切成大小均等的1-3毫米的薄片，再洗净快速脱水，牛蒡茶目前主要两种加工式：烘干跟晒干（炒干）。牛蒡的种植主要产地分布于中国台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
牛蒡烘干机的组成：
  
  烘干机主要有主机、烘干房、循环风机、运行系统、其他零配件等构成。
  
  1、  主机：烘干机全套设备采用行业好的生产工艺，平面式钣金设计机身，并采用高温耐腐蚀烤漆工艺处理，结构紧凑，占地面积小，设备美观大方。
  
  2、  烘干房：采用专业定制的10公分厚聚氨酯板材，保温效果好，热量不流失。
  
  3、  循环风机：采用定制耐高温高湿循环风机，合理的分布在烘干房内部，提高烘干品质和效率。
  
  4、  压缩机：烘干机采用柔性涡旋压缩机，具有不易磨损、使用寿命长、过流保护、过温保护、抗液击能力强、高低压保护等功能。谷轮压缩机在机体内置卸压阀，在高压压力过高时可自动卸压至低压端.
  
  5、  蒸发器：采用亲水膜铝箔，即使经过长期使用亲水层也不会产生氧化脱离的情况。此种蒸发器有一个特殊的好处，滑水性能优越，可以减少风阻，使用质量好的水铝箔结构，很大提高蒸发器的效率。
牛蒡烘干机的的特点
  
  1、全自动控制。我们在使用的时候只需要开动机器就可以了，全触摸屏控制温湿度，准确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象，降低劳动强度，减少运行成本。大大的减轻了工人的劳动强度，不需要日夜有人守着。
  
  2、节能环保。使用农产品烘干机进行烘干作业，在整个过程中都是没有经过任何污染的，这也很大的保证了农产品的卫生性，同时这种农产品烘干机比起传统的烘干机也更加的节能，在烘干同样的产量的作业时候，这种新型农产品烘干机更加省时，并且节能、安全稳定。
  
  3、烘干质量好。因为物料除了自身的营养价值以外，它的色、香、味以及形态方面的好坏也都是取决于烘干机的使用了。而热泵烘干机比起传统的干燥设备更能够有效保护农产品在干燥的过程中基本物质不受破坏。并且在卫生方面也是达到了卫生安全的标准。
  
  4、稳定性高：使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；
牛蒡烘干机的原理
  
  热泵干燥机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统（主机+烘干房）。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。
牛蒡烘干机的适用范围如下
  
  根茎类：三七、石斛、玛卡、天麻、葛根、西洋参、当归、灵芝、红薯、土豆、黄姜、花生、山药、芋头、笋干、大蒜、人参、红参、白参、生晒参、太子参、冬虫夏草、黄芪、魔芋等等；
  
  花叶类：玫瑰花、菊花、桂花、金银花、月季花、茉莉花、百合花、三七花、石斛花、荷花、黄秋葵花、牡丹花、迷迭香、山茶花、茶叶、黄花菜、霸王花等等；
  
  果实类：苹果干、芒果干、火龙果干、桃子、杏子、李子、葡萄干、枸杞、黑枸杞、红枣、荔枝、龙眼、核桃、葵花籽、西瓜子、南瓜子、草莓、樱桃、小番茄、柿子、八角、草果、花椒、南瓜、松仁、辣椒、干果、薯泥、罗汉果等等；
  

  肉类：腊肉、腊肠、腊排、腊鸭、腊味、牛肉、羊肉、腊鸡、猪肉、酱鸭、狗肉、肉制品等等；