罗汉果，中药名，为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收。常生于山坡林下及河边湿地、灌木丛中。分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地。具有润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
罗汉果烘干机的工艺：
  
  1、放置7-10天，让其自行糖化，刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末全部转化，如立即进入烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以需要经过一段时间的糖化过程。具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，3～4天翻动一次，让其水分自然蒸发，并完成内部糖分的转化。糖化过程在室内需要7～10天，当果实表面有50%呈现黄色，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。
  
  2、放入高温热泵烘干机烘烤
  传统干罗汉果糖化后的果实，按照大、中、小分别装入烘房，点火升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。
  
  一阶段以45～50℃维持2～3天，使水分逐步蒸发，注意打开气窗，让水蒸气排出。
  
  二阶段逐步提高到65～70℃，持续2～3天，使水分蒸发，注意打开气窗。
  
  三阶段降温到55～60℃之间，继续烘烤2天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%，停火，自然降温，出炉。
罗汉果烘干机的特点：
  
  1、与烘房搭建的烘干系统采用闭式烘干，洁净卫生;烘房内部采用不锈钢板材，起到防腐蚀的作用，聚氨酯保温层厚度为10公分，保温效果好;
  
  2、需要电能才能工作,只要安装在通风地方，热泵烘干机组就能不断把空气热量吸收,经过升温，把(20-75度)热风送入烘房，比传统烘干机节省运行费用30%以上;
  
  3、工作过程无明火产生,不受消防法限制，可安装在房内、住宅旁;
  
  4、工作时无废渣、无碳化气体、无有毒气体、无臭气异味产生，不会对环境造成污染;
  
  5、对烘房的湿度和温度采用电子元件控制，控制精度高，智能化和自动化管理，无需人员看守;
  
  6、送风和回风温差可调，避免了烘房温度波动大，很利于烘干物料;
  
  7、核心部件压缩机采用好的技术，压缩机静音效果好,耐高温高压，保护功能完善，从而避免 了热泵烘干机组造成致使损坏;

  罗汉果烘干机还可以烘干以下物料，如霸王花、龙眼、荔枝、黄秋葵、辣椒、灯笼椒、土茯苓、葛根、淮山、火龙果、猕猴桃、金银花、茶叶、香菇、梅菜干、黄花菜、竹笋、莲子、木薯、红薯干、蘑菇、食用菌、木耳、云耳、银耳、桑葚、百香果、桔梗、板蓝根、川牛膝、秦艽、苍术、土茯苓、牛蒡、钩藤、甘草、鱼腥草等等。