空气能热泵烘干机是众多烘干设备中非常常用的自动烘干设备，它的工作原理主要是利用逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将制冷剂经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气体，并大量吸收空气中的热能，气态的冷媒被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，直到把物料烘干为止。
  节能环保：与传统的以燃烧质作为热源的烘干设备相比，空气能烘干房采用的热源空气能热泵是以电能作为动力，所以空气能烘干房在烘干运行过程中不会有任何污染废弃物排放，并且烘干房还可以配置热风回收系统提高设备的热能利用效率，与同类的电加热相比具有很好的节能减排效果。特别是在国内环境压力越来越大，政府对环境保护的管理力度越来越大的情况下，具有环境好，没有污染的生产方式和干净的工作环境、低噪音污染的特点，也是越来越多的客户选择选择空气能烘干房的重要原因。
  准确控温：空气能热泵烘干机将传统烘干工艺与自动化技术融合很好，充分吸取了传统热风烘干工艺的优点，实现高品质的烘干作业。由于空气能烘干房的主体密闭式的烘干房，所以与传统的网带烘干机相比空气能烘干房可以非常准确的控制烘房内的温湿度等烘干参数，使烘干后物料色泽好，变形小，营养成分损失小，没有污染，品质好，复水性好，确保物料烘干品质。并且由于物料是在烘干房的密闭式空间中，采用纯净热风完成烘干不会与外界有任何接触，所以会比传统的晒干方式卫生，可以使烘干后的物料全部符合食品药品卫生要求。
  智能化操作简单：空气能烘干房普遍采用plc触屏进行操作，简单易学普通小白经过培训熟悉后可以上手操作。一方面是因为它配备了自动智能操作系统，在具体的生产过程只需提前将参数设定之后设备就可以自动烘干运行，无需专人看管可以很好的节省人工成本。另一方面随着空气能干燥技术不断提升的同时也使得干燥系统工作能够非常的可靠和稳定，使保养维护更加简单便捷，大大降低了日常维护费用。
  空气能热泵烘干机应用范围广：空气能热泵烘干机也被戏称为“多功能烘干机”可以做到各种物料的烘干，这主要是因为它的温湿度等各项参数可以做到准确可控，设备可以针对不同物料烘干工艺要求设定多种不同的干燥工艺曲线，以达到质量好的干燥效果。并且随其24小时均可连续运作的特点也让它更适合在工厂中的大批量生产得到应用，这样的特点也能进一步降低平均生产费用，使越来越多物料烘干厂家选择采用空气能烘干机来进行物料烘干。