目前传统的烘干一般采用煤、燃油、燃气或电热进行加热烘干，而流行比较先进的是采用空气能来制热烘干，空气能烘干设备不仅能无人值守一键自动运行，而且能智能控制，温度准确，湿度以及时间控制，准确控制待干燥物品在不同阶段的干燥曲线。设备正常可使用时间也在10年以上，是目前按照严格要求环保排放情况下的节能烘干方式，比直接用电烘干节能75%，比烧油节能40%，比烧煤节能30%。是目前烘干行业前景广阔的烘干方式。
空气能热泵烘干房的工作原理
  
  利用逆卡诺原理，气体氟利昂被压缩机加压，成为高温高压气体(温度高达100℃)，进入室内侧的换热器(冷凝器)，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。冷凝放热后的冷媒经过节流阀变为低温低压的液体，由于压力骤然降低，液态的冷媒进入蒸发器会源源不断吸收周边空气的低位热能迅速蒸发变成气态，吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。这样，冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。空气能热泵烘干机是一种新型的干燥装置。热泵吸收干燥器废气中的低温热能，将热能温度提升后，在用来加热进入干燥器的干燥介质，并同时将干燥器废气中的水分降温凝结为液态水排出。
空气能热泵烘干房的产品特点
  
  1.热风在烘干箱内封闭下降式循环，热效率高，节约能源。无二次污染，符合国家食品卫生标准要求。
  
  2.风机强制风循环，使烘干机内上下温差小，特别的可调式分风多孔板，保证温度均匀。
  
  3.烘干箱内温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度（含有自动加热，智能排潮除湿系统，）。
  
  4.烘干时间阶梯控制，真正实现自动化管理。有报警器。
  
  5.烘干迅速，湿气排放量大且快，是国内外烘干物料的好机器。
  
  6.采用低湿恒温烘干，烘干后的产品品质高，不破裂，色泽好，营养元素好，复水性好，品质优良。
空气能热泵烘干房的应用范围
  

  空气能热泵烘干机在生活和生产中都有广泛的应用。如粮食、水果、蔬菜、茶叶、木耳、人参、蘑菇等，农副产品干燥，奶粉、食盐、饮料、香料、方便食品及调料等食品干燥，中药原材料、药物制剂等药品干燥，血浆、生物组织、酶、酵母、抗生菌、维生素、疫苗等生物制品干燥，蛋清、蛋黄、肉类等动物产品干燥，藻类、海带、鱼类、虾类、扇贝、海参等水产品及海产品干燥，陶瓷、隔热材料、过滤材料、吸附材料等材料制品干燥，木材等林产品干燥，煤炭等能源产品干燥。随着人民生活水平的提高和工业、农业、商业、服务业及新兴产业的快速发展，空气能热泵烘干机的应用领域会越来越广泛，对干燥产品的要求也越来越高。