红枣是大家都喜爱的传统食品，含有丰富的营养成分。除了部分鲜食之外，大多数红枣在消费市场作为免洗干果产品直接食用。红枣产区地域相对集中，在秋季收获期集中收获同时消费市场面向各地。为了便于储存、运输和销售，红枣需要经过清洗、烘干、冷却回软及除菌包装加工处理。
红枣烘干机的特点：
  
  1、全自动免人工操作，智能化控制，24小时连续干燥作业。
  
  2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用
  
  3、环保没有污染：无任何的燃烧物及排放物
  
  4、运行安全可靠，是一种安全可靠的半封闭干燥系统
  
  5、适用范围广，不受气候影响。
红枣烘干机的烘烤工艺方案
  
  1、 采用红枣烘干机进行烘干时，烘干前期需要充分的预热，逐步加温，为水分大量蒸发做准备。
  
  2、 将温度设置在35摄氏度，烘干时间设置为6-10个小时；
  
  3、 当枣温达到45摄氏度时，稍感烫手，待7-8个小时后，用力压枣时枣身会出现
  
  4、 当枣温达到45-48摄氏度时，枣的表面会出现一层小水珠。
  
  5、 进行蒸发处理，主要是让枣内部的游离水大量蒸发掉。此时需要提高红枣烘干机温度，在8—12小时内使烘房内达到65℃，切忌过70℃，并注意排湿。
  
  6、 进行干燥处理。当枣内温度均匀一致，在6个小时内可完成此阶段工作。此阶段要注意温度的控制，不能过高，以50摄氏度为佳。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。
  
  7、 进行冷却处理。干燥好的红枣样品要及时写出来。注意通风散热，待冷却后方可堆积。
红枣烘干机的适用范围
  
  1、 中药材：适用于三七、枸杞、红枣、石斛、菊花、玫瑰花、金银花、巴戟、八角、桂圆、淮山等上百种药材干燥；
  
  2、 食品：适用于腊肠、腊肉、腊味、腊鸭、牛肉、鸭肉、鸡脚、面条、米粉、红薯粉、挂面、腐竹、秋葵等上千种食品类干燥；
  
  3、 农副产品：适用于红薯干、红薯片、香菇、竹笋、竹荪、霸王花、辣椒、黄花菜、茶树菇、龙眼、荔枝、芒果、苹果、柠檬、柿饼等农副产品干燥；
  
  4、 海产品：适用于鱼干、鱿鱼、鲶鱼、墨鱼、海鱼、鱿鱼丝、鲍鱼丝、海参等海产品干燥；
  
  5、 木材：适用于红木、红木家具、杂木、紫檀木、乌木、条纹木等木材类干燥；
  

  6、 佛香：适用于佛香、线香、竹签香、蚊香、盘香等干燥。