海带，是一种在低温海水中生长的海藻类植物。其吃法多样，是吃货们的喜爱。海带具有隆血脂等多种生物功能，所以很多三高病人都喜欢将它作为日常的菜谱，市场的需求非常大。自然生产的海带多产于辽东及山东半岛，而我国的福建，广东，浙江已经有大量的人工培植的海带。海带的含水量较高，其晒干及烘干处理是非常重要的一个环节。 海带的烘干也是从原始的靠天气，而到后来的引入烘干设备。
海带烘干机的烘干工艺介绍：
  
  1、鲜原料入库。
  
  2、烫煮：将海带放入蒸煮漂烫机，90-99℃高温烫煮。
  
  3、盐渍：海带烫煮冷却后拌盐（盐用量为鲜海带40%）。
  
  4、入库：冷库要求0℃-18℃。
  
  5、切断：从冷库中将原料取出，人工去掉表面盐分加以切断。
  
  6、清洗脱盐：将预处理后的海带清洗3遍，以保不存在异物，盐分控制在0.2%以下。
  
  7、摆盘成型，将装好海带丝的物料车推入海带烘干机内，烘道内温度80-95℃，20分钟后即可。
海带烘干机的工作原理：
  
  热泵实质上是一种热量提升的装置，海带烘干机利用逆卡诺原理，从周围环境中吸收热量，并把它传递给被加热的对象（高温较高的物体），其原理跟制冷机相同，都是按照逆卡诺循环工作，不同的是工作温度范围不同。依靠电能吸收空气中的免费热量并将其转移到烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现烘干房温度提高，配合相应的除湿设备实现物料的干燥。空气能热泵烘干机由压缩机，冷凝器（加热器），节流装置（电子膨胀阀），蒸发器（吸热器），压缩机等装置构成了一个制冷制循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气体的升压升温过程，它进入冷凝器后释放出高温热量加热烘干房内的空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到蒸发器后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降。这是蒸发器周边的空气就会源源不断地传递给制冷剂，制冷剂不断地循环就实现空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气达到干燥物料的程度。
海带烘干机的应用领域:
  

  海带烘干机还可以用于烘制银耳、黑木耳、白木耳、巴西菇、灵芝、虫草花、杏鲍菇、东北木耳、姬松茸、猴头菇、鸡枞、黑皮难枞、草菇、红菇、香菇、杏鲍菇、凤尾菇、姬菇、黑木耳、黄木耳、各种口蘑、双孢菇、鸡腿菇、大白菇、虫草花、大球盖菇、正红菇、松口蘑、白蘑菇、虫草花、牛肝菌、羊肚菌、茶树菇、木耳、银耳、金针菇、竹荪菇，海藻，鱼干，虾干，虾米，鱿鱼，墨鱼，鳕鱼，沙丁鱼，等各类食用菌蘑菇的加工处理。