果干烘干机是一款专为新鲜水果烘干而研发的热泵干燥设备，在密闭的烤房室内通过热风循环干燥方式，准确的调控烤房内温湿度环境，让新鲜水果能在一个适宜的环境下进行水分去除，果干烘干机即保证其烘干的口感和品质，又能保证其营养成分不流失，从而提高其产品等级及售卖利润。果干烘干机目前市场上售卖的，除了直接出售新鲜水果之外很大一部分都是做成新鲜的水果干在市场上售卖的。这两种区别不大，主要是看市场及用户的需求不同，在采用果干烘干机进行干燥时，调整不同的干燥模式及温湿度参数，即可制成。

果干烘干机特点：
  
  1.干燥过程中只排放水。能量几乎没有损失，能量几乎被全部回收，所以效率很高。
  
  2.效率与外部的温度和湿度无关。它可以在任何气候下全年干燥。
  
  3.外界粉尘无法获得、安全和卫生，满足各种商品的卫生需要。
  
  4.干燥过程是闭环和中低温干燥，不会破坏干燥项目，保证产品的品质和质量。
  
  5.干燥通过脱水，使干燥部位不会冒出蒸汽，减少了干燥过程中细菌的滋生。
  
  6.由于采用闭环模式，故能实现强风对流，无死角，均匀一致。
  
  7.采用不同的挂放方式进行强风对流，不需要翻转干燥过程，节省了人工成本。
果干烘干机的工作原理  
  
  果干烘干机在工作过程中，主要是通过压缩机加压，将高温气体转换，然后在将烘干过程中所产生的水蒸气等冷凝处理排除到室外。无论是食品还是其他领域的使用中，烘干过程中出现水蒸气蒸发是常见的，而蒸发出的水分如果不及时的排除到室外，就无法达到烘干产品的目的。而且还会增加烘干所使用的时间，造成资源的浪费和损耗等。而空气能烘干设备在设计原理上，可以通过热风直接将水蒸气政法，然后在通过排湿系统将这些水蒸气快速的排出，从而达到烘干产品的目的。其次空气能烘干设备中还增加了冷媒节流阀，这个节流阀能够将排出的水蒸气吸收到压缩机中，进行循环利用，这样不仅可以保持烘干房内的温度，而且还能够起到回收再利用的目的。
  果干烘干机应用领域有：1.农业方面：烟叶、茶叶、黄花菜、木薯、砂礓、木材等等； 2.食品方面：腊肉、腊肉、海鲜、果脯、红枣、食用菌、红薯等等；3.药材方面：人参、枸杞、金银花、罗汉果、三七、贝母等等；此套烘干机还可以用于脱水瓜果、蔬菜(瓜子烘干,冬瓜烘干白萝卜烘干等等)、薯片、薯条、海鲜制品等。