干果烘干机即为烘干果、水果的一种机器，采用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效。
干果烘干机的特点
  
  1、设计合理、外观简洁；
  2、性能稳定，操作简单，效率高，占地面积小，三人操作；
  3、控制灵活，烘干效果好，干果的干湿度可控。适用范围广；
  4、采用蒸汽换热，使干果受热均匀，保证了干果的内外在质量；
  5、增强了干果在烘房内的稳定性，提高设备的使用受命和自动化程度；
  6、工艺新颖，不受季节气候温度影响，实现了连续作业和常年生产；
  7、整个烘干过程隔绝了空气污染，卫生标准大大提高，烘干后的干果迎合市场需求；
  8、低温大风量烘干，不破坏干果的结构，保持干果的固有特性和品质；
  9、可根据生产需要调节运转速度、风量大小、温度高低；
干果烘干机的工作原理
  
  干果烘干机是利用逆卡诺原理，吸收空气中免费的热量并将其转移到烘干库房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的除湿排湿设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个制冷剂循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度达到干燥物料的目的。
干果烘干机的烘干范围编辑
  
  中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术等。
  
  果品类：核桃、瓜子、红枣、松子、夏威夷果、杏仁、开心果、腰果、枸杞、果仁、榛子、板粟、葵花籽、莲子、果脯等各类干果/干货产品的烘干杏仁、花生（带壳）、桂圆、核桃、山楂片等。
  

  蔬菜：豆角、芸豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黄瓜片等。