豆腐干烘干机自动化程度高 ,采用触摸屏控制，可以分不同时间段、不同温度及湿度对物料进行烘干，可真正做到无人值守。空气能热泵烘干,是目前比较理想的干燥方式,接近自然干燥，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,被烘干物品的色泽好、品质好。
豆腐干烘干机的工艺
  
  1.首先将豆腐切成薄薄的小块。
  
  2.然后抹上盐，放上三天左右，目的是让盐能够进入到里面去。
  
  3.卤制豆腐干，可以给豆腐表面刷上自己喜欢的调料或者酱油。
  
  4. 把卤制好的豆腐放在托盘上，然后推入烘干房，设置好烘干参数，一般60℃烘干3.5H左右。
  
  5.豆腐干坯一定要平铺，片块间保留一定间隔，不能重叠，否则会造成花片或压痕。
  
  6.烘干时应先中温、再低温，一般不用高温。一般宜采用的温度为85℃左右，不能超过95℃。
  
  7.温度太低，效率 低且易使产品变质；温度太高，容易引起豆干坯内 部水分迅速汽化而冲破豆干坯表面，造成不均匀甚 至表面破损状态，形成感官缺陷。
  
  8.如果要使烘干后产品 形成特别耐咀嚼的感觉，则应采用低温长时间的方法。烘干时间根据产品设计的软硬度及休闲豆干坯厚薄决定。
豆腐干烘干机的工作原理
  
  豆腐干烘干机由压缩机，冷凝器（加热器），节流装置（电子膨胀阀），蒸发器（吸热器），压缩机等装置构成了一个制冷制循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气体的升压升温过程，它进入冷凝器后释放出高温热量加热烘干房内的空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到蒸发器后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降。这是蒸发器周边的空气就会源源不断地传递给制冷剂，制冷剂不断地循环就实现空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气达到干燥物料的程度。
豆腐干烘干机的特点
  
  1． 温度控制准确，度高。由于采用了独特的风道系统设计及电控系统，能保持整个房间温度高度均匀性，大大高于同类产品。
  
  2． 房间设定温度范围广，连续可调。在常温~100℃范围内可任意设定。若客户特别要求，可设计更高温度产品。
  
  3． 房内温度显示，监察准确，清晰。
  
  4． 系统保护功能齐全，能确保安全长期稳定无故障运行。
  

  5． 外形美观，施工方便，施工周期短。