随着热泵烘干技术的发展，电加热泵烘干房得到了广泛的应用和发展，它被用于农作物、农产品、蔬菜、瓜果、干果、中药材、海产品等物料的烘干。
电加热烘干房的工作原理
  
  热泵实质上是一种热量提升装置，电加热烘干房组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），其工作原理与制冷机相同，都是按照逆卡诺循环工作的，所不同的只是工作温度范围不一样。电加热烘干房组，主要有翅片式蒸发器（外机）、压缩机、翅片冷凝器（内机）和膨胀阀四部分组成，通过让工质不断完成蒸发（吸取室外环境中的热量）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度可下降至-20℃～-30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。整合而说就是利用热泵高温干燥机组的蒸发器吸收外界环境（空气）中的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将高温高压的能量转移至干燥恒温房中，通过干燥恒温房中的冷凝器释放热量，干燥恒温房内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，经过热风排水或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出，不断循环，可实现物料的连续干燥。
电加热烘干房特点：
  
  1、整个烘干房采用全封闭结构，热空气箱内循环，节能还环保。
  
  2、采用内置式耐高温循环风机、大大减小热损失、强化了热量的传递。
  
  3、烘干房设有可调式均风板，可上下调节开度，使箱内上下温度均匀。
  
  4、保温层厚80mm，材质为白色很细玻璃棉，符合GMP标准，热损失小。
  
  5、烘车烘盘为行业统一标准，烘盘网盘适用于多行业，互换性强。
  
  6、自动恒温控制、工作时间定时，机械化生产，批次产品质量稳定。
  
  7、可按照客户的要求非标尺寸定制，加热方式、材质多种可定制。
电加热烘干房的应用范围：
  

  电加热烘干房广泛适用于辣椒、金银花、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、鱼片，海参，鲍鱼等海产品烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干，以及菊花、大黄、丹参，人参等中药材烘干。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。