鱼干，有海鱼干、河鱼干、鱿鱼干、银鱼干、鲍鱼干、鱼胶、鱼仔。市场需求越来越多样化，用户不止满足于吃到新鲜的海鱼、河鱼，对于干燥后的鱼干也是非常喜欢。于是商家们便对各种各样的海鱼河鱼进行切片或切半或一整个进行干燥并包装销往市场。之前一直大部分商家都是采用比较传统落后的干燥方式，比如日晒、烧锅炉等。在提倡环保节能理念的大环境下，这种能耗高、低效率、重污染且干燥效果差，食品卫生安全不达标的方式，将被淘汰。振科鱼干烘干机，采用空气能及少量电能，烘干过程不会释放任何有害物质，烘干物料被存放在一个全密闭式的烘房内进行，隔绝了环境中的蚊虫叮咬，灰尘附着，做到环保节能卫生又没有污染，是当下被热力推荐使用的干燥设备。
  鱼干烘干机是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机进行大量吸收外界空气中的能量作为能源提供高温热量的新型烘干机设备；不用烧柴、不用烧煤、不用锅炉、不用蒸汽，安全环保，具有全自动运行、无人值守、自动恒温、自动除湿、自动停机等功能。
  鱼干烘干机技术特点：
  
  1、节能效率高：空气源热泵热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。  
  2、安全环保：烘干除湿热泵机组具有安全性（电气分离技术），没有污染排放。  
  3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥好、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。  
  4、恒温烘干除湿，无需向外界排放热废气，效率高还节能环保。  
  5、机组小巧不占地方，安装操作简易。  
  6.分时段编程，可以中高温烘干，满足各个行业不同的烘干要求。