辣椒烘干机，使辣椒烘干不再受场地，天气的影响，并且用辣椒烘干机烘干出来的效果比日晒的效果好，时间短，深受辣椒种植户的喜爱，纷纷开始使用辣椒烘干机。辣椒是我们生活中不可少的调味料，特别是四川、重庆等地，更是使用辣椒多的地方。刚采摘的辣椒含水量是70%，如果不及时烘干脱水的话，很容易腐烂变质。因此人们常常采用日晒的方式晒干辣椒，使辣椒保存的时间会很长。但日晒的方式受场地，天气影响太大，不适合规模化的生产。
  辣椒烘干机工作原理：
  
  热泵干燥机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高,配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机--换热器(内机)一-节流器一一吸热器(外机)一一压缩机等装置构成了-个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达100C),它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20C- - 30C,这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统（主机+烘干房）。
  振科辣椒烘干机性能特点：
  
  1.安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；  
  2.效率高还节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／3；1／4；同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。  
  3.环保没污染：无任何的燃烧物及排放物，全部符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。  
  4.运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的全封闭干燥系统。  
  5.使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。  
  6.舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。  

  7.适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。