苹果烘干机是一种温和的烘干机械产品，可有效地解决苹果片在烘干过程中出现的变色、变质、开裂、水分不均匀、生产污染等问题，使烘干出来的苹果干饱满、颜色鲜艳、光泽度好。苹果素享有“水果”之美誉。其富含碳水化合物、果胶、多种矿物质化剂等，可代谢热量，防止肥胖，亦可及时除去体内的代谢“垃圾”，降低的中性脂肪含量，并促使脂肪排出体外。苹果片方面携带，又能呈现出不同于苹果的风味与口感，而且尽量保持原有的营养物质，那就需要用到的苹果烘干机。苹果片烘干机智能化程度高，操作简单方便，节能。使用空气能烘干机烘干苹果片免受污染与霉变的困扰，是苹果片烘干合适的箱式设备。
  苹果片烘干工艺流程
  
  原料→水洗→去皮→切片→护色→烘干→选片→包装
  苹果烘干工艺（参考）
  
  1、原料：选用肉质致密，含糖量高，皮薄肉厚，充分成熟的果实，剔去烂果、伤残果；  
  2、水洗：用平行毛辊清洗机冲洗苹果，将苹果上的残留物及杂质清洗干净；  
  3、去皮：可使用去皮机（也可人工）均匀地消去苹果表皮，剔除有裂缝、有斑点的部位  
  4、切片：将已经去皮的苹果，再经去核机沿果核中心打成圆形孔，然后用切片机沿果实横向切成环形片；  
  5、护色：将切好的苹果片放在3%～5%的食盐水中过一下进行果片护色，以免氧化变褐。护色后摆入烘干机托盘放入小推车，准备进行烘干； 
  6、烘干：烘干房温度设置60℃，烘干时间：5～10小时，排湿：在烘干过程中要始终进行排湿。  
  7、选片：已烘干好的苹果片要经过人工挑选和修整。将果片上带有残留籽巢、果皮、机械伤疤、斑点、病虫害的修整掉。将果片中的水片不干燥片)、糊片、碎片、脏片剔除，并除去杂质。  
  8、包装：经化验、检查合格的脱水苹果，装入复合包装袋，进行包装。若采用真空包装，可延长产品保质期。

  苹果烘干机适用范围有果实类：苹果干、芒果干、火龙果干、桃子、杏子、李子、葡萄干、枸杞、黑枸杞、红枣、荔枝、龙眼、核桃、葵花籽、西瓜子、南瓜子、草莓、樱桃、小番茄、柿子、八角、草果、花椒、南瓜、松仁、辣椒、干果、薯泥、罗汉果等等；花叶类：玫瑰花、菊花、桂花、金银花、月季花、茉莉花、百合花、三七花、石斛花、荷花、黄秋葵花、牡丹花、迷迭香、山茶花、茶叶、黄花菜、霸王花等等；根茎类：三七、石斛、玛卡、天麻、葛根、西洋参、当归、灵芝、红薯、土豆、黄姜、花生、山药、芋头、笋干、大蒜、人参、红参、白参、生晒参、太子参、冬虫夏草、黄芪、魔芋等等；肉类：腊肉、腊肠、腊排、腊鸭、腊味、牛肉、羊肉、腊鸡、猪肉、酱鸭、狗肉、肉制品等等；海鲜、渔类：虾干、鱼干、干贝、海马、鱿鱼、鲍鱼、墨鱼、带鱼、鲤鱼、鲫鱼、沙丁鱼、鳕鱼、草鱼、罗非鱼、海马干、海带、紫菜、海产品等等；