玫瑰作为农作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。在日常生活中，人们将蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种统称为玫瑰。玫瑰花的干燥方法很多，常见的有自然干燥 、自然阴干、速冻干燥和加热设备烘干等。其中自然干燥和自然阴干两种方法，虽然可以节省成本，但是如果遇到阴雨天气，玫瑰花就容易发霉，还有导致产量严重不足，保质期相对也比较短，一般2到3个月就有可能会长出虫子，只要原因是干燥前一些表面虫卵没有死。因此，自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生产。
  热泵玫瑰花烘干机可以很好的保护玫瑰花中的有效成分 ，是生产品质好的玫瑰干花方法。烘干法在玫瑰干花生产中应用很多，常见的有热风烘干和暖房烘干，但是此两种烘干相对比较耗能 ，还有卫生程度较低，相比空气能烘干没有优势。然而，无论哪种烘干，关键的是玫瑰鲜花要分层放置，每层鲜花摆放厚度不得超过10厘米，烘干温度不得超过65℃。整个烘干过程不得翻动鲜花。干燥程度的掌握，以用手捏花蒂成粉即可。烘干后的干花立即装入密闭的塑料袋（食品用聚丙烯塑料袋）中，袋内各放入 一袋干燥剂。然后，尽可能排除塑料袋内的空气，将塑料袋密封后避光保存。
  玫瑰花烘干机的工艺简介：
  
  玫瑰花烘干对成品的外观和品相要求较高,因此控制要点在于定色、控湿。快速脱水控湿,锁定玫瑰花自然的颜色,因此温度不能过高,脱水速度不能太快。为保证玫瑰花干的外观和品质、整个烘干过程需要在中低温下进行,温度设置区间为35℃~65℃。
  
  采用空气能烘干机干燥玫瑰花的烘干曲线：
  
  1：烘房温度35℃，烘干时间6小时，烘房湿度40%RH,排湿风机一直强排，系统工作模式为“烘干+排湿”；
  
  2：烘房温度42℃，烘干时间5小时，烘房湿度控制在30%RH;
  
  3：玫瑰花烘干房缓慢升温到55℃，同时加强排湿，保证玫瑰花内部的水分蒸发到表面能及时抽走湿气；
  
  4：此阶段为玫瑰花的定色和提香的阶段，烘干温度设置为60-65℃，烘房湿度下降到10%RH,烘干时间控制在3-5小时。
  玫瑰花烘干机的技术特点：
  
  1、节能明显：热效率高达460%，运行费用是燃气、燃油的1/3，是用电的1/4，比太阳能低40%，比燃煤省30%，1度电当4度用；
  
  2、环保：无废热、废水、废气排放；
  
  3、安全：水电分离，无漏电危险，无爆炸危险；
  
  4、安装很方便：一体化烘干、除湿，安装、拆迁非常方便，可装室内或室外；
  

  5、烘干品质可控：智能化控制，对烘干产品的色泽、营养、风味和组织保持不变，对于一些比如烘干木材等产品可以很好的产品性状，保持产品不变形、不开裂等。