采收后的中草药及中药材，除了少数种类可供鲜药用外，其它多需要经烘干加工以便储藏“凡药储存宜提防，如烘干、暴干、阴干未尽其湿，则蛀蚀霉垢朽烂不免为殃”即反映了药材烘干是采收后中草药及中药材普遍和关键的加工步骤，烘干过程是影响中药材质量和经济价值的重要环节，烘干效果直接影响产品的使用、质量和外观。
  中药材烘干机工作原理
  
  中药材烘干机主要工作原理是，利用冷媒经过压缩机压缩，成为高温高压气体，进入冷凝器，冷凝液化放热，用于烘干房空气加热，从而提供烘干房温度。通过热风的形成使中药材物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸气由排湿系统排走，从而达到烘干中药材物料的目的。同时排湿系统可采用热回收装置，回收的热量用于加热新风，可节约60%左右的新风预热能耗，从而达到节能的效果。
  中草药烘干机的优点：
  
  1、热风在烘干箱内封闭循环,热效率高,节约能源.无二次污染，符合食品卫生标准要求。  
  2、风机强制风循环,使烘干机内上下温差小，特别的可调式分风板,保证物料均匀干燥.  
  3、烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,自动循环风系统).  
  4、烘干时间自动控制,实现自动化管理.有报警器。  
  5、烘干迅速,湿气排放量大且快,是干燥设备的机型之一。  
  6、采用低湿恒温烘干,烘干后的产品品质高,色泽好,药效高。  
  7、该机结构运行平稳,使用简单，寿命长，运行费用低,可视情况选择合理的能源。

  中草药烘干机适用范围广泛，只要稍加调整还可以烘干以下物料包括：人参、天麻、党参、黄芪、红景天、灵芝、雪莲、当归、何首乌、龙眼肉、黄精、石斛、枸杞子、杜仲、山茱萸、冬虫夏草、紫河车、阿胶、燕窝、三七、番红花、血竭、牛黄、珠藏红花、牛膝、药枣、细辛、蔓荆子、泽泻、射干、菟丝子、柴胡、半技莲、板蓝根、草果、乌梅、五倍子、厚朴花、黄柏、辛夷花、黄连、贝母、千年健、银杏等。