桔梗3-4月、8-9月都可采挖，以秋季产的质量较好。传统的桔梗加工以太阳晾晒为主，农民从地里产出桔梗现货后，就开始用硫磺熏，熏后再晒，农民和药商也没有意识到桔梗打硫磺的危害性，但是桔梗个头大，含水分多，不打硫磺基本上晒不干，碰到阴天就会发霉甚至腐烂，现如今这种落后的烘干工艺和靠天吃饭的烘干方式已随着社会进步和科技的发展被逐渐被淘汰，空气能桔梗烘干机的出现，不仅环保卫生，安全省电，操作方便，节省人工，且桔梗的烘干品质也得到了进一步提升和保证。
  桔梗的加工流程：
  
  1．净选 将桔梗原药材放到净选工作台上，挑捡出杂质。  
  2．洗润 将净选后的桔梗投入洗药机中，冲洗，洗净，然后放到洗药池中略浸 ，捞出并闷润至透。  
  3．切片 用直切式切药机把桔梗切成1－2mm薄片。  
  4．烘干 把桔梗片放入烘干托盘中，摊匀，放入推车中，推入烘干机，烘干。桔梗的烘干温度约为58-62摄氏度为宜，干燥时间为14-16小时为宜。  
  5．筛选 把干燥桔梗片置入筛选机中，筛去细碎末，将细碎末收集存放。  
  6．包装 把桔梗片按1kg/袋分装，放入填制好的合格证，封口。
  桔梗烘干机的性能特点：
  
  1、集除湿、加热、制冷、排湿、通风为一体智能化设备；  
  2、采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，干燥质量好、卫生条件好，产品过氧化值(POV)及酸价(AV)均符合标准；  
  3、热风、冷风(阴干)、冷热风不同干燥模式(冷风、冷热风均无需匹配辅助热源)，干燥温度8℃~75℃，满足不同物料干燥工艺要求；  
  4、不受外界环境温度湿度影响，适合不同地区使用；  
  5、回热除湿技术，比普通除湿干燥机节能30%以上，同传统干燥节能40％以上；  
  6、排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术；  
  7、PLC可编程控制器、触摸屏人机界面控制系统，操作使用方便，性能稳定；

  桔更别名包袱花、铃铛花、偝帽花，是多年生草本植物，茎缟20~ 120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，很少上部分枝。桔梗烘干机大多使用空气源热泵为热泵制热，再结合聚氨脂板房为烘干房，集成温度和湿度传感控制技术，准确的控制烘干房内的温度和湿度，保证每一批次的桔梗具有良好的烘干品相和干燥度。相比传统的干燥办法，节能、卫生、烘干快速，可24小时工作，省心省力，烘干品相好，还可以烘干其它中药材，如党参、沙参、人参、芍、生地、天麻、葛根、山药、沙戟果、蛹虫草、五味子等等。