传统的果蔬烘干是用燃煤烘干、电热烘干等方式，污染和能耗都比较大。南昌永凎热泵烘干机，采用了自主研发专利，风机变频技术，使得系统运行更稳定、更节能。此外，传统果蔬烘干技术，加热温度不易控制。一般加热温度都在75-90℃左右，而果蔬烘干工艺要求烘干温度不得超过65℃。南昌永凎热泵烘干机烘干后的能保持物料好看，营养价值更不会流失。
  果蔬类烘干机主要工作原理是：利用冷媒经过压缩机做功，生成高温高压的气体，然后进入冷凝器，冷凝液化放热，用于烘干房空气加热，从而提供烘干房温度。通过热风的形成使果蔬类物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸气由排湿系统排走，从而达到烘干果蔬类物料的目的。同时排湿系统可采用热回收装置，回收的热量用于加热新风，可节约60%左右的新风预热能耗，从而达到节能的效果。
  果蔬烘干机的优势特点
  
  1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；  
  2、效率高环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电；  
  3、环保没有污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品；  
  4、运行安全可靠：整个系统的运行无存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统；  
  5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制；  
  6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业；
  果蔬烘干机的烘干范围
  

  中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术等。果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、桂圆、核桃、山楂片等。蔬菜：豆角、芸豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黄瓜片等。桃子、杏子、李子、葡萄干、枸杞、黑枸杞、红枣、荔枝、龙眼、核桃、葵花籽、西瓜子、南瓜子、草莓、樱桃、菠萝、猕猴桃、小番茄、柿子、草果、花椒、玉米、大豆、水稻、大麦、南瓜、松仁、辣椒、干果、薯泥、罗汉果等。