粉丝是常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉很多，煮时不易烂，口感非常滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

粉丝烘干机烘干特点:
  
  1、采用热泵对粉丝进行烘干处理，烘干过程能耗低，有效减少运行成本。  

  2、粉丝烘干过程通风好，受热均匀,烘干工艺全部满足食品卫生要求。  

  3、粉丝烘干过程中没有废水废气废渣排出，绿色环保、工作环境良好。  

粉丝烘干机的工作原理

粉丝烘干机设备适用于卷心采、土豆片、木署片、大葱、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋、苹果片、大蒜、洋忽、土豆、萝卜、洋葱、茄子片、豆豉、葱西红柿、食用菌、蜜饯、板栗、茶叶蒜片、?枸杞、高丽菜、蘑菇、胡萝卜、青菜、茄子片、野菊花、金银花、烘干木薯片、蒜片、南瓜，胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣椒、洋葱、苹果、红薯片、茄子片、土豆、西红柿、蜜饯、板栗、茶叶、萝卜、薄荷叶、蜜蜂花、细香葱、玫瑰、熏衣草、白萝卜丝、高丽菜、香菇、花菇、虾米、芹菜、食用菌、葫芦、南瓜、芋头、木耳、笋丝、大葱、萝卜丝、南瓜片、山药、生姜、海带等叶菜类、根茎类块状、片状、条状等农产品的脱水干燥。