板栗烘干机以电为热源，利用热风循环原理，热量利用效率高，有十个加热段可以独立控制干燥温度、排湿强度等参数，干燥过程无需专人看守，可实现一人多机操作，保证干燥品质，满足多种物料的干燥需求。传统的板栗干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需要6-10天，如果干燥期间遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题而造成损失。现在多采用空气能热泵对板栗进行干燥，烘干出来的板栗色泽好，能够很好的保留板栗的各种风味物质。

板栗烘干机的工艺介绍

  
  1、板栗预处理，新采收的板栗，水分含量高，可溶性糖含量低，里面的涩皮很难剥离，如直接加工风味不佳，并且影响产品质量。经预处理后，栗果内的部分淀粉转化为可溶性糖，并散失掉部分水分，相对地使可溶性物质的含量增加，风味转好。处理方法是将新采收的板栗放于室内，厚度4~5cm,每天翻动2~ 3次，堆放4~ 5天。
  
  2、挑选分级，用清水将栗果清洗干净，漂洗掉杂质，然后按栗果大小分级，分别进行加工处理。
  
  3、烘干工艺，目的是使涩皮与果肉分离。将板栗放入物料托盘，放入物料车，推入热泵烘干房，板栗的耐受温度较高，可以将温度直接调至75度进行烘干，时间设定6小时，进行连续排湿，栗果水分下降至百分之三十时，涩皮与果肉分离，食用时容易剥落，且果肉不碎，干湿度适中。.
板栗烘干机的原理及特点
  
  通过让工质不断完成基发(吸取室外环境中的热量)→压缩+冷凝(在室内烘干房中放出热量》→节流再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。可以简单的理解为。通过压缩机等一系列转换， 将空气中较低温度的热量，揭至供房内，并且使其变成相对较高温度的热量。其工作时只消耗很小的一部分电能(压缩机运行需要的功率)。
  
  1.干燥过程排出去的只有水，热量流失很少，热量基本回收，因此效率快，是传统干燥方式的几倍;  
  2.效率跟外界温度和湿度基本无关，一年四季干燥的效果都一样;  
  3.外界粉尘无法进入，满足各类物品的卫生需求;  
  4.因干燥过程为闭环及中低温干燥，因此不会破坏干燥物品，满足了物品的品质和质量。  
  5.采用脱水干燥，因此干燥板房不会水汽腾腾，诚少干燥过程菌滋生的情况  
  6.因采用闭环方式，可以通过强风对流(传统开环难于使用强风对流)，没有死角，均匀烘干;  

  7.采用不同的悬挂摆放方式，加以强风对流，因此干燥过程翻动，节约人工成本;  

  ８.板房和货架简单灵活，干燥量大可任意多台主机并排使用，可设计成板房式或流水线式。

板栗烘干机的适合领域:

中草药：种子类药材如：白术、白芍、薏苡、麦冬、决明子、五味子，女贞子、杏仁；花类药材如：红花、金银花、玫瑰花、月季花、杭白菊；果实类：佛手、酸橙、宣木瓜、山茱萸、陈皮、乌梅；皮类药材：丹皮、肉桂、杜仲、椿根皮、黄板皮；全草类和叶类药材：薄荷、荆芥、藿香；根茎类药材：白芷、丹参、玄参、葛根、天冬、百部、党参、丹皮、桔梗、山药、贝母 、天麻、地黄。食用产品：辣椒粉、蒜片、蘑菇、香菇、玉米等。农产品：地耳、花椒、香肠、香菇、红薯片、南瓜、肠衣等。医疗卫生：包装瓶、玻璃器皿、卫生用品、医疗制品等的干燥、加热、保温及高温灭菌处理。