空气能热泵腐竹烘干机设备工作原理：采用逆卡诺原理，吸收空气中的热量并将其输送至热泵腐竹烘干机，以提高干燥室的温度，并配合相应的设备对物料进行干燥。空气进入热交换器，释放高温热量，加热干燥室内的空气。同时，它被冷却并转变为液态。当它运行到吸热器时，液态迅速吸收热量并再次蒸发为气态。同时，温度下降到-20℃～30℃，然后吸热器周围的空气将不断向制冷剂传热，制冷剂的不断循环将空气中的热量传递到干燥室的空气温度。

  腐竹加工方法： 湿腐竹揭起后，搭在竹杆上沥尽豆浆后，应及时烘干。应用空气能热泵腐竹烘干机阶段烘干法，生产的腐竹不易断裂，内外干燥均匀，品质好、不变色，支条不扭曲。其大体方法是：一阶段：在35-40℃ 左右的烘干房内烘2个小时左右，此时腐竹表面不粘，二阶段：烘干房温度可上升到40-45℃，烘3个小时，烘房内循环风机风量要大，排湿要快，此时腐竹内大部水份已蒸发出来，水分降至15～20％。三阶段：烘干房温度可上升到45-50℃，继续烘3个小时，烘房内循环风机风量不变，排湿减慢，水分即可降至7～8％左右。热泵腐竹烘干机还可用于其他物料的烘干，比如木耳、蘑菇、蔬菜、水果等。