农产品具有季节性，每年各类蔬菜集中上市时，都会出现价格浮动现象，有时更出现蔬菜滞销，腐烂扔掉的现象，造成严重的经济损失。如果将过剩的农产品经过空气能烘干机脱水干燥，可以延长保质期至少6个月，而且投资成本低，产品可塑性高，利于开发深加工产品。

  目前，我国很多农副产品存在着严重的农药残留问题，危害人民的身体健康。农产品干燥在大规模生产加工的同时，兼顾产品质量，空气能烘干机设备技术是通过温湿度工艺曲线的控制，能够在一些程度上达到防虫杀霉、护色增色的目的，部分解决农残问题。热风脱水技术能够损失农药残留、取代护色防虫手段，通过合理的温湿度曲线来调控物料的脱水速率，提高干产品质量等级，从源头上遏制农残产品进入流通和食用领域。

  相比传统烤房，空气能烘干机设备从燃烧、换热的设计开始节能,加以先进的热风循环烘干技术，充分地利用热源，减少能耗丢失浪费。同时也减少了环境当中污染物含量，为农产品生长及加工环境出力不少，空气能烘干机真正达到以消耗少的能源，并同时获得理想结果。