黄栀子，又称：栀子、山栀子、黄果。主要产地分布在广东、广西、湖南江西等地。栀子的果实是传统中药，具有利胆、降压、止血等作用；含有黄色素，可提炼自然色素，广泛用作酒类，果汁、饮料、菜肴、糕点、酱菜等，是功能性的自然着色剂，可用作食品添加剂。 黄栀子叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，上端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗;生长于海拔10~1 500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中，产于中国长江流域以南，果实味苦寒，用于泻火、凉血;含有黄色素，可提炼自然色素，用作食品添加剂。
  黄栀子烘干机的烘干工艺
  
  1、初始烘干除湿：刚采摘出来的黄栀子含水分较高，通常达80%左右，黄栀子烘干温度前期用55℃左右来烘干时间在1到2小时，烘干的同时要进行除湿，排除掉黄栀子的部分水分，这时黄栀子的含水率降至约60%。
  
  2、升温烘干除湿： 将烘干温度调到60℃左右，模式烘干+排湿，烘干时间为4小时，让黄栀子含水量降至20%到30%左右。
  
  3、烘干完成： 把烘干温度调至62℃左右，湿度18%，连续除湿，烘干时间2.5小时。以用手捏碎黄栀子为烘干完成。
  
  黄栀子烘干机使用时应该注意在尾端时间区域进行颜色观察，适当调整温度。在烘干过程中，有效的对循环空气的温度、湿度及循环流量控制，降低有效成分流失，满足黄栀子作为中药使用的需求。
  黄栀子烘干机的优势：
  
  1、全自动控制，减少人工和劳动强度，大大降低生产费用。
  
  2、专业的烘干控制系统可准确控温控湿，能保证药效不流失，烘干均匀，成品色泽漂亮。
  
  3、烘干过程中无任何污染物排出，健康环保。
  
  4、运行费用相当低，只有传统烘干能耗的1/4。

  黄栀子烘干机的适用范围广泛，还适合于梅菜、脱水蔬菜、野菜、马齿苋、霸王花、黄秋葵、辣椒、灯笼椒、菜干、黄花菜、竹笋、莲子、木薯、红薯干、姜片、蘑菇、食用菌、茶树、香菇、木耳、云耳、银耳、杏鲍菇、竹荪、牛肝菌、羊肚菌、鸡枞、猴头菇、鸡腿菇、冬菇、巴西菇、姬松茸、龙眼、荔枝、香蕉片、芒果、桑葚、红枣、葡萄干、大枣、菠萝片、菠萝蜜、柿饼、果脯、火龙果机、百香果、榴莲、山楂、面条、米粉、淀粉、挂面、红薯粉、腐竹、豆豉、肉类、鱼类、海产品等烘干处理。