近年来，随着城镇化的深入普及及居民收入水平的上升，我国果蔬产业迅速发展，在满足城乡居民生活需求的同时，也面临新的问题。由于大多数果蔬含水量占到80%～90%以上，在采摘、运输、储存及销售过程中稍有不当就很容易变质腐烂，不仅造成经济上的损失，也难以满足市场需求。

   在此背景下，许多农产品企业勇于创新，果蔬热泵烘干机将果蔬加工成果蔬干，便于储存及运输。果蔬干燥有自然晾晒、热风干燥、冷冻干燥三种方式，传统果蔬干燥方式大多采用自然晾晒，时间长、不卫生，且易受天气影响，品质也难以把控，干燥后的果蔬品相不一，无法提升其经济价值；土制烘房、燃煤烘干、电热烘干等热风干燥方式，则污染及能耗都比较大，不符合国家节能 h  保的政策要求。

  果蔬热泵烘干机的出现解决了这一难题。空气源热泵烘干机仅需少量电能驱动压缩机做功，将空气中的热量通过冷媒的物理相变转移到烘干房中，实现果蔬的低温排湿及干燥，适用于蔬菜类、果实类、花叶类、菌类及根茎类果蔬的烘干。使用果蔬热泵烘干机干燥后的果蔬色泽鲜亮、形状饱满、品相完整，保留了果蔬本身的营养价值及风味，提升了其经济价值。

   果蔬热泵烘干机节能效果好，相比传统电热烘干方式节能75%以上，且无任何废气、废水等污染物排放，；系统采用智能化控制，只需根据烘干物料的特性设置好烘干参数，即可自动控制烘干时间、温度及湿度，并自动调节风机风压和风速，节省人工成本，有效提升加工效率；可果蔬烘干机设置在夜晚运行，充分享受峰谷电价，进一步降低果蔬烘干成本，真可谓是“一省再省”！