空气能热泵莲子烘干机是一种新型节能烘干设备，利用逆卡诺原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能来提供烘干房热量需求，并不断循环加热，相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

  空气能莲子热泵烘干机是根据莲子特点，专业设计合适莲子的科学干燥曲线，使得莲子表面受热均匀，实现莲子适干率高、干燥快、色泽好，以达到烘干作业效果。同时，能够满足工业生产莲子加工要求，保全莲子固有品质，营养成份不流失。生产过程中无任何污染，设备和加工工艺达到国家药品、食品卫生标准。

莲子的烘干温度可以分成4段完成。

 四阶段：将温度降到62度，保持2小时，待莲子烘至含水量≦11﹪时停止烘干。