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快速烘干山楂的秘诀原来是这样!
发布时间:2022-09-10 浏览
  传统的山楂烘干

  山楂作为果脯食品及药材的一种,加工过程的卫生相当重要。在过去的有限条件下,山楂干的制作使用通常是日晒或烧煤燃油的方式,在烘干过程中易产生CO和烟尘依附于山楂表面。且火候由人工控制,山楂含糖量高,不免出现温度过高,在高温中出现焦化,从而使山楂色泽变暗变黑,影响品质。而传统的烧柴、燃油的烘干时,为节省成本,可能会选择熏硫,一是为了防虫及保质期更长,二是为了果脯有好的色泽,但熏硫的食品或食材被人们食用后对健康却有着很大的影响。近几年,国家考虑到对生态环境的保护,燃煤的方式在很多地区已被明令禁止或整改。山楂生产加工户需升级干燥设备,而热泵烘干房的干燥工艺大大提升了山楂的品质,节省了成本,提高了效益。



  热泵烘干房的特点

  热泵烘干房是一种温和的、接近自然的干燥方式,适合于大部分农产品、山楂、药材等,热泵烘干房加热方式采用了先进的热泵技术,利用少量的电力能源将室外热量搬运到干燥室内,通过循环加热和热回收技术完成物料的干燥过程。



  热泵烘干房干燥系统由烘房主体,空气能热泵主机及自动控制系统部分组成,是集排湿、加热、排温、通风为一体的智能化设备,为新型节能减排干燥设备。不受外界污染,不需要熏硫的步骤,烘出后的山楂,色泽和口感效果佳,保质期长,更受市场欢迎。




  热泵烘干房的优势:
1、安装方便:一体化模块化设计、安装便捷、灵活添加、内置循环风机、控制系统,使用方便;
2、节约能源:电作为能源,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;可在空气中吸收大量的热量,生产环境清洁卫生。
3、运行可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种可靠的干燥系统。
4、产品质量稳定:采用丹佛斯压缩机,工艺技术成熟、可靠,使用寿命长;
5、自动化程度高:自动控温控湿,运行可靠,可实现远程监控。

6、适用范围广:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。



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