传统的陈皮干燥采用“三蒸两晒”的自然晒干法，通常选择晴朗干燥的天气，将已翻好的果皮置于晒场内自然干燥。这种方式耗时久，陈皮容易霉变，耗人工，并且陈皮暴露在空气中容易被灰尘和蝇虫污染，无法保证食品质。

  空气源陈皮热泵烘干机利用逆卡诺原理，从空气中吸收低位热能，耗费少量电能将低位热能转化为高位热能，进行陈皮烘干。全封闭式烘干体验，节能省电，是陈皮烘干很好的选择。下面就以生产的空气源陈皮热泵烘干机为例介绍一下陈皮的烘干工艺。

1.选择无病菌斑，无病虫害，果皮完整、色泽油亮的柑橘；
2.将柑橘清洗干净，采用“三刀法”或者“二刀对称法”，将柑橘果皮剥除，果肉还可以制作果汁或者罐头，不会造成浪费；
3.将烘干房温度升至65摄氏度，烘干1小时，不用排湿，使果皮发软；
4.将变软的果皮从陈皮热泵烘干机中取出进行整形，使烘干后的陈皮更加美观；
5.将烘干房温度调整至45摄氏度，房内湿度为60%-70%，烘干14小时；
6.将烘干房温度降至30摄氏度，湿度为15%-20%，烘干1小时，等待陈皮温度接近30摄氏度时，取出即可；

7.将烘干好的陈皮用好的材料包装，在自然通风且干燥的地方存放，存放三年以上的陈皮质量较好。

  作为一款新型节能的烘干设备，陈皮热泵烘干机具备以下优势：
1.采用多温区分层控温，速度可调、自动控制，烘制出的陈皮甘香醇厚、质感青硬、不易折断，品质优良；
2.安装拆卸灵活方便，不受空间限制，室内室外均可自由选择；
3.运行过程可靠放心，整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等风险，是一种可靠的封闭式干燥系统；
4.自动化、智能化程度高，运行全程采用自控恒温装置，可以24小时连续干燥作业；
5.应用范围广，陈皮热泵烘干机还可以广泛应用于其他果皮烘干，一机多用；

6.节能降耗，同燃油、煤、气相比，可以节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物；