传统鱼干制作过程中，需要大量的人力进行翻动、晾晒，且受天气影响大，一旦遇到阴雨连绵的天气，鱼干易发霉变质，造成巨大损失。而鱼干烘干机的出现，改变了这一状况。它实现了自动化、连续化的生产流程，大幅降低了人力成本，提高了生产效率和产品质量稳定性。同时，鱼干烘干机采用先进的节能技术，降低了能耗，符合现代绿色生产的发展趋势，为粤西鱼干加工产业的发展奠定了坚实基础。

  在食品卫生日益受到重视的现在，鱼干烘干机通智能控制烘干温度和时间，确保每一片鱼干都能达到良好的干燥效果，既保留了鱼肉的原始风味，又除去了潜在的微生物污染风险。这种对品质的追求，使得湛江鱼干在市场上赢得了良好的口碑和广泛的认可。无论是作为家庭餐桌上的美味佳肴，还是作为旅游纪念品赠予亲朋好友，湛江鱼干以其品质赢得了消费者的喜爱。

  鱼干烘干机的推广和应用，不仅当地渔业加工企业的转型升级，还带动了周边地区的就业和经济发展。随着生产规模的扩大，越来越多的渔民和当地居民加入到鱼干加工行业中来，他们通过参与生产、销售等环节，实现了收入的增加和生活水平的提升。这种良性循环的发展模式，为粤西地区的乡村振兴注入了新的活力。