魔芋干片是目前较为常见的魔芋加工方式,传统制干多采用自然晒干,非常容易受天气制约,如果遇到连续阴雨天气,对魔芋干片的影响就非常大,同时,魔芋干燥脱水本身就不是一件容易的事情,可见如何选择合适的设备魔芋网带烘干机对它进行干燥脱水处理是非常重要的。
使用魔芋网带烘干机烘干前,要粗加工先把魔芋加工成芋片,再将干芋片进行研磨等精细加工,其工艺流程如下:原料→分检→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切片→定色→干燥→清选分级→粉碎研磨→分离→筛分→精粉→检验分级→包装入库。
魔芋网带烘干机参考工艺
魔芋片的干燥曲线复杂,干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥,烘烤时间15-16小时,成品含水率13% 。五阶段:温度设定65℃,烘烤时间2小时,热泵工作模式为烘干模式;
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