空气源其实很简单，就是一种搬运、调整单位范围内空气热量的设备，简单的原理就是把周围空气中的热能集中起来，搬运到我们需要的密闭烘干箱体内，而待烘干的物料就放置于该密闭箱内，随着其内空气温度的逐步升高，再加上箱体内部安装的循环风机提供的稳定风力，不断的带出物料中的水分。水分蒸腾到空气中汽化，高温高湿的热空气在回流到除湿器的时候，遇到冷的金属翅片，冷凝成水珠，经由排水管道排掉。这样的过程一直循环往复，直到物料中的水分含量达到我们设定的标准，即完成整个物料烘干的过程，整个流程模拟了在自然环境下的温升和风吹的形态，且环境处于密闭状态，解决了很多的污染源，卫生程度很高。
空气源烘干机的设备特点
  
  1. 性能介绍：本烘干设备、烘干箱是烘烤的专用烘干设备，由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备、加热系统。主要特征为双侧热风，烘烤更加均匀，良好的内部结构，强力燃煤火炉，温湿度自动控制。
  
  2. 物料室：物料摆放形式为托盘结构，物料室与供热室用铁板隔开称为隔风板。
  
  3. 供热室：安装燃煤加热设备、产生热空气的空间，在适当位置安装送风机，送风机运行时，将热风送入物料室。
  
  4. 热风方式：循环风机将热风送入热风通道，再通过托盘架上的小孔进入物料室，采用这种左右两侧送风方式，使烘干更加均匀。
  
  5. 供热设备：热空气发生装置，采用燃煤加热，翅片导管形式。
  
  6. 通风排湿设备：保持空气在供热室和物料室循环流动和实现烘干设备、烘干箱内空气交换、维持物料室内烘烤工艺要求的设备。包括冷风进风门，排湿口等，设备型号不同通风排湿设备形式有所不同。
  
  7. 温湿度控制设备：用于检测、显示和调控物料烘烤过程工艺条件的设备，包括温度传感器、控制主机和执行器。通过对供热设备的调控，实现烘烤自动控制。
空气源烘干机安装与维护
  
  机器的维护保养是一项很重要的经常性的工作，它应与操作和检修密切配合，应有专职人员进行值班检查．
  1、该设备应安装在水平的混凝土基础上，用地脚螺栓固定。
  
  2、安装时应注意主机体与水平的垂直。
  
  3、安装后检查各部位螺栓有无松动及主机仓门是否紧固，如有请进行紧固。
  
  4、按设备的动力配置电源线和控制开关。
  

  5、检查完毕，进行空负荷试车，试车正常即可进行生产。

空气源烘干机适用于除适用于菊花、金银花、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、鱼片，海参，鲍鱼等海产品烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干，以及金银花、菊花、大黄、丹参，人参等中药材烘干，牛肉干、牛肉条、腊肉等肉制品的烘干。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。