红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖。由于没有经过高度的提炼，所以她保留了甘蔗的营养成分。除了可以用作糖以外，它含有丰富的维生素和微量元素，所以营养价值很高。中医认为红糖可以有补血，化於等作用。古代制作红糖，常常是将甘蔗进行碾压压榨，压出来的液体，经过去除杂质之后用小火或高温，至五到六个小时让水分蒸发，烘干之后就成为固体状的粗糖也就是红糖。
红糖烘干机的组成介绍：
  
  1、红糖烘干机是一款集烘干、风干、除湿、排湿于一体的新能源技术机器，具有质量好、效率高、安全、卫生、绿色、环保、能耗低、成本低、智能化、自动化操作等优势优点。
  
  2、高温热泵烘干除湿机组：主要由翅片式蒸发器（外机）、压缩机、翅片冷凝器（内机）和膨胀阀四部分组成，主机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量进行红糖烘干。
  
  3、聚氨酯板材烘干房：专业定制10公分厚的聚氨酯板材，比起泡沫板材，质量很好，保温效果更加，热量损失少，主要用来摆放烘干的红糖。
  
  4、耐高温高湿循环风机：专业定制，耐高温高湿，风量大，烘干速度快，合理地分布在烘干房内部，有效提高烘干品质。
  
  5、排湿排水控制系统：可将红糖烘干机烘干房里面的高温湿热空气大部分冷凝变成水排掉，多余的水汽通过风机排出。控制系统可按照合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间。
红糖烘干机的操作说明
  
  将红糖砖切成方块状，置入托盘中，在物料架中分层放好，注意层与层之间的距离，将物料车推入烘干房，开始启动温湿控制系统，在红糖烘干机的使用过程中，个小时可以只升温不排湿，因为在工作的阶段，烘干房里面的湿度很低。二阶段设定为烘干加排湿的工作程序模式。红糖烘干机带有余热回收功能。在排湿过程中的热量会重新参与到烘干房的热循环。排湿过程当中不会造成热量浪费，从而降低了运行成本。
红糖烘干机的特点
  
  1、热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备，为新型节能减排干燥设备。
  
  2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。
  
  3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈：解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。
  
  4、特点的排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性很好；
  
  5、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥，适合严格的干燥工艺；
  
  6、高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。

  红糖烘干机的适用范围广泛，还适合于野生菌、巴西菇、姬松茸、龙眼、荔枝、香蕉片、梅菜、脱水蔬菜、野菜、马齿苋、霸王花、黄秋葵、辣椒、灯笼椒、菜干、黄花菜、竹笋、莲子、木薯、红薯干、姜片、蘑菇、食用菌、茶树、香菇、木耳、云耳、银耳、杏鲍菇、竹荪、牛肝菌、羊肚菌、鸡枞、猴头菇、鸡腿菇、冬菇、芒果、桑葚、红枣、葡萄干、大枣、菠萝片、菠萝蜜、柿饼、果脯、火龙果机、百香果、榴莲、山楂、面条、米粉、淀粉、挂面、红薯粉、腐竹、豆豉、肉类、鱼类、海产品等烘干处理，深受农产品种植基地和农业合作社的好评。